おもわず笑みがこぼれてしまう、
つい、誰かに伝えたくなってしまう
記憶に残る味。
ここに来て、キノコを食した瞬間、
口角がキュッとあがり満面の笑みで
「これ、おいしい！」と言ってくれる、
その瞬間がとても嬉しい。
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2015年当時、世界一のレストラン「ノーマ」が
世界初の試みとして「ノーマ・アット・マンダリン・
オリエンタル・東京」を期間限定で開店するために
来日され、世界中で大きな話題となりました。
ノーマのカリスマシェフ レネ・レゼピが食材探しに日本全国を巡る旅にでます。
ご縁があり、その食材探しで当館に来館され山に入り食材をお召し上がりいただき、絶賛されております。
